Conopida cu carne la cuptor

Aceasta reteta am gasit-o pe internet si am facut-o astazi...sper sa va placa.

INGREDIENTE:

- 1 conopida
- 400 g carne (pui,porc,)
-2 ardei grasi(verde ,rosu,ex)
-2 morcovi medii
-1 ceapa
-1 cutie de rosii decojite 
- sare,piper ,boia,marar dupa gust


MOD DE PREPARARE:

1.   Desfaci conopida bucatele medii si o pui la fiert in apa cu sare. Atentie o fierbi doar pe jumatate.

2.  Prajesti (sau fierbi daca vrei mai dietetic) carnea si apoi o pui deoparte.

3.   Tai morcovul ,ceapa si ardeii marunt apoi le calesti pana devin moi.

4.  Adaugi apoi carnea si conopida si500 ml apa. Lasi totul sa fiarba la foc potrivit.

5.  Cand totul e fiert adaugi rosiile si condimentezi dupa gust.

6.  Preincalzim cuptorul  la 180 grade si apoi dam vasul la cuptor pentru 20-30 minute. 

7. La final adaugam marar proapat tocat.

TIPS:
 Merge sa adaugi si 1-2 carfofi taiati cubulete in tigaie odata cu conopida si carnea.

Mancare de pui cu galuste

Astazi am decis sa incep cu cateva retete romanesti care sunt usor de facut si gustoase.

INGREDIENTE:

-600 gr cartofi

-1 sau 2 cepe

-1 ardel gras

- 4 pulpe de pui(sau orice fel de carne de pui)

-3-4 lingurite de boia dulce

-1 leg patrunjel verde

 -4-5 lg ulei

-o bere blonda(sau apa)

- sare,piper

INGREDIENTE GALUSTE:

-1 OU

- 2-3 lg faina
-50 ml apa rece
-sare,piper dupa gust

MOD DE PREPARARE:

1. Tai ceapa si ardelul marunt apoi le calesti in ulei incins pana se inmoaie.

2. Adaugi carnea de pui si o prajesti.

3.  Pui boia si bere cat sa acopere carnea,apoi lasi sa fiaba 15-20 min cu capacul pus.

4. Cureti cartofii ,ii tai fellii.ii condimentezi si cand carnea e aproape gata ii pui in tigaie.

5.  Lasi sa fiarba din nou dar daca sosul e prea scazut mai adaugi bere.

6. Cand carfofii sunt pe jumatate fierti adaugi galustele.

7. Continuati sa fierbeti la foc mic pana ce si galustele sunt fierte.

8. Adaugati la sfarsit  patrunjelel tocat.


MOD DE PREPARARE GALUSTE:

Bate oul cu apa si sare
 apoi inglobeaza faina pana obtii o compozitile lipicioasa si mai groasa.

Tips

Aceasta reteta e deliciosa cu salata de sezon sau muraturi.

TRUFLE DE CIOCOLATA

Deoarece de cateva zile nu am mai postat nimic am ales sa pun o reteta de dulciuri usoare care pot fi servite atat ca desert cat si impreuna cu o cafea delicioasa.

INGREDIENTE

-36  de biscuiti Oreo
-o cutie crema de branza Philadelphia
-400  gr ciocolata neagra




MOD DE PREPARARE

1. Se sfaramiteaza biscuitii.

2. Se amesteca cu crema de branza pana se incorporeaza toti biscuitii.

3. Se rupe ciocolata bucatele se pune intr-un castron si se da la microunde pentru  2 min pana cand ciocolata este  topita complet.Se amesteca la fiecare 30 de secunde.

4. Se fac bilute din pasta de creme cu biscuit care apoi se dau prin ciocolata topita. Se aseaza apoi fiecare biluta pe o hartie ceramica sau de copt.

5. Se da la frigider pentru o ora apoi se poate servi.


TIP

Bilutele se pot da prin cocos razuit,sau se poate presara deasupra putin ness.

SANGRIA

 Weekendul trecut am fost invitata la o aniversare si am servit aceasta bautura originala din Spania,dar foarte decioasa pe o vreme calduroasa in gradina.Deci propun aceasta bautura decioasa pentru a impresiona musafiri.

INGREDIENTE

- 0.5 l vin rosu spaniol(se poate folosi si oricare vin rosu dar sa fie dulce)

-2 portocale

-100 ml lichior de portocale

-400 ml suc proapat de portocale

MOD DE PREPARARE

1. Toarna vinul intr-un recipient.

2. Apasa putin portocalele in mana apoi feliaza-le si adauga-le peste vin.

3. Adauga lichiorul si suscul de portocale apoi amesteca putin .

4. Se serveste cu cunuri de gheata si cu o felie de lamaie(optional).

TIP

 Sangria se poate prepara si cu o zi inainte dar sucul de portocale il adaugati doar inainte de a fi servit.

COTLET DE PORC CU MIERE SI MUSTAR

Aceasta reteta este ideala pentru copii si foarte usor de facut si in acelasi timp ieftina.

INGREDIENTE

-2 felii de paine integrala fara coaja
-2 lg miere de albine
- 2 lg mustar
-2 bucati de cotlet
-700gr cartofi mici noi(poti folosi si vechi taiati cubulete)
-750 gr ceapa taiata felii
-2 lg ulei de masline







MOD DE PREPARARE

1.  Se incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.

2. Se prajesc cele 2 felii de paine la toaster ,daca nu ai atunci pune-le pentru 10 minute in cuptor.

3. Se amesteca mierea de albine cu mustarul intr-un castron. Se unge apoi carnea pe o parte cu sosul obtinut.

4. Faramiteaza painea prajita intr-un castron.Adauga sare si piper dupa gust.Pesmetul obtinut se presara peste carne.

5. Se amesteca cartofii curatati cu ceapa,uleiul ,sare si piper dupa gust. Se pune totul intr-un vas pentru cuptor.

6. se pune bucatile de carne peste cu partea condimentata deasupra.

7. Se da la cuptor pentru 30-35 minute pana se rumeneste.

TAITEI CU PRAZ SI CARTOFI

Astazi am decis sa mai diversific un pic meniul asa ca am decis sa fac o reteta chinezeasca ,care poate fi tinuta si cand e post.

INGREDIENTE

-4 cartofi(fainosi)
- 4 oua
-400 gr praz(spalat si taiat rondele)
-4lg ulei
-2 lg curry(eu am folosit boia iute)
- 2-3 cubulete knorr de supa
-450 gr mazare
-1 pachet de fidea cu ou




MOD DE PREPARARE

1. Cuatati cartofii si taiatii cubulete. Fierbeti in apa cu sare cam 8 minute.

2. Fierbeti ouale 8 minute sa fie tari.apoi prazul pentru 2 minute. Scurgeti-l apoi de apa.

3. Incalzeste 2 lg de ulei intr-o tigaie.Pune si prajiti cartofii cu curry deasupra cam 5 minute. Adauga ce 3 cubulete de knorr(dizolvate in 200 ml de apa).

4. Adauga in tigaie mazarea,ouale taiate in 2 si lasati sa fiarba 10 minute cu capacul pus.

5. Gatiti taiteii conform indicatiilor de pe pachet.

6. Incalziti uleiul ramas intr-o tigaie si prajiti prazul 3 minute apoi adaugati si taitetii pentru 2 minute.

7. Se serveste cu amestecul de cartofi



TIP
  Daca vrei sa adaugi carne e deliciasa cu felii de sunca taiate cubulete si adaugate la sfarsit in amestecul de cartofi.

Paste penne cu ton

Aceasta reteta am gasit-o intr-o revista si am incercat-o,fiind surprinsa de combinatia de arome ca busuioc cu lamaie si usturoi.


INGREDIENTE

-300  gr paste penne
- 2 catei de usturoi
-5 lg ului de masline
-1 ceapa tocata
-2 buc ardel gras
-1 lamaie
-2 cutii de ton in ulei
-busuioc



MOD DE PREPARARE

1. Taie usturoiul felii,apoi apasa-l unul peste celalalt.

2. Incinge intr-o tigaie 2 lg de ulei si prajeste ceapa cu feliile de usturoi 1 minut.Adauga apoi ardeii taiati cubulete si lasa inca 2 minute

3. Toarna in tigaie 100 ml apa si se fierbe inca 15 minute cu capacul pus pana ce ardeii se inmoaie. Adauga sare si piper.

4. Intre timp gatiti pastele al dente conform indicatiilor de pe pachet.

5. Se rade lamaia,apoi se stoarce de suc.Se amesteca tonul cu coaja de lamaie si sucul de lamaie. Se adauga tonul i  legumele din tigaie ,se pune restul de 3 lg de ulei si busuioc.

6. Se scurg pastele si peste ele se adauga compozitia de legume cu ton. Se amesteca bine si se servesc. 

Paste cu conopida

Astazi am decis sa postez o reteta usoara de facut dar mai speciala fiind cu conopida.Cand eram in Romania nu voiam sa gust nimic cu conopida dar aici am descoperit ca e deliciosa daca stii sa o gatesti.



INGREDIENTE

-300 gr paste
-1 conopida taiata buchetele
-50 gr unt
-50 gr faina
-600 ml lapte
-125 gr branza(sarata,mozzarela,cascaval,ce ai prin casa)
- 2 rosii taiate  felii






MOD DE PREPARARE
1. Incalziti cuptorul la 200 grade C. Fierbeti pastele conform indicatiilor de pe pachet.

2. Fierbeti conopida taiata buchetele in apa cu sare aproximativ 10 minute.

3. Intr-o cratita incalziti untul,adaugati apoi faina si caleste totul 2 minte. Se toarna apoi laptele si cu ajutorul unui tel se amesteca si se aduce la fierbere.Continuati sa amestecati pana se face un sos gros.

4. Adaugati branza in sos si condimentati cu sare si piper.

5. Scurgeti de apa pastele si conopida,apoi le amestecam cu jumatate din sosul de branza obtinut.

6. Se pune totul intr-un vas termorezistent uns in prealabil cu unt(margarina).

7. Se toarna restul de sos ,se pun deasupra feliile de rosii si se presara putina sare si piper

8. Se da la cuptor cca. 25 minute pana se rumeneste.

TIP 
  Se poate adauga si piept de pui putin prajit inainte.In Olanda se servesc pastele cu un castravete proaspat.

Batoane de peste cu legume

 Am ales sa public acesta reteta deoarece stiu ca copii nu sunt fani ai mancarurilor de peste. Dar aceste crochete sau batoane de peste sunt apreciate de ei..si e o mancare sanatoasa.

INGREDIENTE

- 5-6 cartofi
-600 gr de morcovi
-2lg ulei de masline
-300 gr crochete de peste(batoane,fishfinger)
-1 1/2 lg de miere de albine
- 1 lg mustar





MOD DE PREPARARE

1.Incalzeste cuptorul le 220 grade C

2. Curata cartofii si taiei felii laterale.

3. Taie morcovul in lung si nu foarte subtire

4.  Pune totul pe o hartie de copt ce o ungi in prealabil cu cele 2 lg de ulei.Dupa ce ai adaugat cartofii si morcovul condimenteaza cu sare si piper si pune crochetele de peste

5.Da totul la cuptor pentru 25-30 minute ,pana se rumeneste totul

6. Intre timp pregateste sosul . Amesteca o lingura de ulei cumustarul si mierea de albine

Se serveste legumele si pestele cu sosul format. Daca doriti puteti pune si o lingura de maioneza in sos.

BOMBOANE RAFAELLO( fara lapte praf)

      Buna,am decis sa incep acest blog de retete cu ceva dulce. Prima data am facut aceasta reteta pentru o serbare a copiilor in Olanda si mi-au zis ca a fost (lekker) foarte buna.

       INGREDIENTE(30-35BUC)

-100 gr zahar pudra
-2 plicuri zahar vanilat
-100 gr unt(margarina)
-300gr ciocolata alba(poate fi si menaj)
-4 lg suc portocale(poate fi inlocuit cu esenta de rom 2 lg)
-160 gr cocos razuit
-nuci,migdale,visine (ce ai prin casa)
-100 gr cocos pentru pus deasupra



     MOD DE PREPARARE 

1. Amesteca intr-un bol zaharul vanilat,zaharul pudra si untul. Poti folosi mana ca sa incorporezi bine untul

2.Rupe ciocolata alba bucatele si pune-o intr-un ibric pe aragaz pana se topeste . Inchide aragazul si pune apoi sucul de portocale si putin cate putin nuca de cocos pana si incorporeaza toata

3.Amestecam cele doua compozitii

4.Luam putina compozitie,punem o aluna in mijloc si facem bilute

5.Dam fiecare biluta prin cele 100 gr de cocos ramase si le punem pe un platou

6.Punem totul la frigider pentru cateva ore si apoi le savuram impreuna cu familia sau de ce nu invitati

Asta e !Prima mea reteta publicata,sper sa va fi convins ca merita incercata.